香煎鸡腿肉沙拉+自制低卡焙煎芝麻沙拉酱
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用料
鸡腿 | 一个 |
黄瓜 | 一根 |
胡萝卜 | 半根 |
甜玉米 | 半根 |
生菜或苦菊 | 一个 |
坚果 | 适量 |
酸奶 | 100克 |
白芝麻 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
鸡腿一个(如果减肥可以用鸡胸肉也可以将鸡腿去皮)去骨,用刀在表面划几道口子以便入味,用生抽、现磨黑胡椒、蚝油还可以上适量蒜末腌制(腌制时间可以几个小时也可以提前一天腌好)。
准备配菜,黄瓜块、生菜、苦菊、甜玉米粒、煎好的胡萝卜片等都可以。调制鸡肉酱汁(生抽+蚝油+适量蜂蜜)锅里放适量橄榄油,将腌制好的肉放入煎至两面金黄,然后加入酱汁,等收汁即可关火,放凉后将鸡肉切条。
自制焙煎芝麻酱做法:白芝麻放在锅中炒香,放入研磨机里打碎,加入酸奶、适量橄榄油搅拌均匀即可。
沙拉配菜打底放上鸡肉,撒上适量坚果,再淋上酱汁就可以啦~
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