月子菜——猪脚炖花生
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我要继续月子菜谱了,闺蜜马上要生了。花生炖猪蹄,超级无敌下奶汤,喝完乳汁雪白,而且新妈妈皮肤好好哦。虽说猪蹄美容,但是易发胖,爱美姑娘不能肆意的吃,产后妈妈也只有做奶牛时候才能大快朵颐啊。
用料
猪蹄 | 三只 |
花生 | 一碗 |
姜葱 | 适量 |
当归黄芪 | 2、3片 |
水 | 适量 |
米酒 | 少许 |
月子菜——猪脚炖花生的做法
猪脚去毛剁块。放清水里。
先煮开2分钟。脏水浮沫全部出来,蒸锅水倒出,清洗半熟猪脚。
葱姜洗净打结切片。花生冲洗干净。
加入猪脚中,倒水,少许料酒、盐。炖煮到猪脚酥烂。可以用高压锅,半小时即可。
开盖,汤色微红。
猪脚酥烂,骨头都能嚼烂。
猪脚连皮带肉和花生一起吃,汤喝下。
产后必吃
小贴士
猪脚一定要先煮一水,弃去臭而脏的头浇水。乳腺未通时忌用,否则涨奶太猛易乳腺炎。
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