又美又好吃的黄桃派

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好吃的黄桃罐头做成黄桃派，不但颜值高，还很美味。

用料

派皮（酥松版）
黄油	60g
低筋面粉	90g
杏仁粉	18g
糖粉	30g
蛋黄	半个
派馅儿
淡奶油	40g
奶油奶酪	50g
黄桃果泥	90g
细砂糖	15g
鸡蛋	1.5个（除掉半个蛋黄）
玉米淀粉	10g
清水	20g

又美又好吃的黄桃派的做法

备料；
黄油充分软化；
奶油奶酪软化打至顺滑；
取60克黄桃果肉+40克罐头糖水，用料理机打成果泥（会损耗10克左右）
充分软化的黄油加入糖粉，打发至发白，再加入半个蛋黄，搅拌至蓬松状态。
筛入低粉和杏仁粉的混合物，用刮刀搅拌均匀成团。保鲜膜包上冰箱冷藏至少一小时
趁派皮冷藏时，来做派馅儿。
鸡蛋打散加入细砂糖打至顺滑，加入奶油奶酪、淡奶油和果泥，搅拌均匀；
清水和玉米淀粉混合均匀加入到派馅儿中，搅拌均匀。
派馅儿至少过筛两次备用；
取适量黄桃，切成小丁加入过筛的派馅儿。
借用保鲜膜将派皮擀薄，要特别轻柔但坚定的擀，裂了没关系，再捏在一起重现擀，直到擀成适合6寸派盘大小。
将派皮小心的扣在派盘上，轻轻按压，使之与派盘边缘贴合，擀去多余的派皮。
烤箱事先预热165度，上下火烤15分钟，上色满意加盖锡纸；
这款派皮在烘烤时不用加派石。
烤好的派皮忘记拍照，😓
（剩下的派皮可以烤成玛格丽特小饼干，很好吃）
注入派馅儿，上下火180度烤20分钟至派馅儿凝固，取出稍晾。
烤派馅儿的时候来准备装饰用的黄桃片，将黄桃切成厚薄一致的薄片
装饰时从最外圈开始铺
再铺内圈
中间可以做一朵小花。
送入烤箱，上火200度，烤10分钟，烤至表面微焦取出晾凉
烤好的派保鲜膜密封，冰箱冷藏一晚更好吃