西冷牛排煎蜜桃😂这个也算减脂餐
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黄油最香,因为在减脂,所以用橄榄油吧。牛肉也用了没什么脂肪的牛外脊。
用料
牛排 | 200克 |
水蜜桃 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 1瓣 |
橄榄油 | 少量 |
酱油 | 15ml |
味淋 | 10ml |
混合干香料 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
西冷牛排煎蜜桃😂这个也算减脂餐的做法
现在的水蜜桃还是硬硬的,正适合做这道菜。去皮切三角。另外加了小半个不想吃的梨。
牛排正反面锤一遍断筋,切长条。牛排我没去皮,牛皮吃当然不好吃的,偷一点油脂😂
洋葱和蒜切好。都拌一起。
有鱼露放鱼露,没有的话就加15ml酱油和10ml味淋替代,加一点迷迭香或者混合干香草拌匀。
把牛肉放在下层的位置腌半小时。
中火160度,锅底刷少许油,把食材抓到锅里。牛肉四面都煎一下到变色。然后把腌料的汁全部加进去。如果没什么料汁,可以加15ml开水。
拿双筷子比较好翻面。我喜欢吃嫩一点的,所以不煎太久,等牛肉四面都变色了,就把洋葱拢在牛肉下层等半分钟。好了~
桃子在下,中间是洋葱,牛肉在上,摆个盘,磨一点黑胡椒,开吃~
当然也准备了第二天的便当。切开看一下牛肉生熟度很合我意了。
沙拉底是最近的芝麻菜,苦菊,水煮豌豆苗,配了软炸千叶豆腐,刚发现的特别适合空气炸锅的食材😂
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