不逊于麦当劳版炸鸡翅
来源:菜肴屋 本文已影响9.83K人
来源:菜肴屋 本文已影响9.83K人
51的时候去北京玩,在北京西站麦当劳买了4个鸡翅,3个鸡腿花了我60大洋,确实很好吃,但也很贵,想想也可以自己做啊,在家没事啤酒🍺配炸鸡,绝了!绝对不用面包糠的,那样的鸡翅没有灵魂!
用料
鸡翅 | 一斤,大概10个 |
淀粉 | 200克 |
面粉 | 300克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
姜 | 5片 |
葱 | 1根 |
白胡椒粉 | 1勺 |
不逊于麦当劳版炸鸡翅的做法
买回家鸡翅,洗一下,用牙签把鸡翅扎上孔,为了腌制入味可以多扎点,放料酒,姜片,生抽,老抽,白胡椒粉,葱,用手抓匀,用保鲜膜盖上腌制一天,这样更加入味
腌制一天后,把鸡翅捞出,找一个干净的盆放入面粉与淀粉搅拌均匀,腌制的汤汁不要倒掉留着备用,将鸡翅放入裹粉中使劲按压,然后把鸡翅放入之前腌制的汤汁中,两面都要粘上汁,再放入裹粉中按压揉搓,反复4到5次就能看到鸡翅皮类似于鱼鳞状
全部裹完粉后,起锅烧油,炸东西油要多点,把油烧至把筷子插进去会冒泡,就可以把鸡翅放进去炸,放进去之后调中火炸8分钟就完全熟了,捞出控油,开大火再次复炸,把鸡翅再倒进去炸30秒,捞出,这样颜色漂亮,还更酥脆。图片是我今天晚上做的
出锅撒上辣椒粉,孜然粉,味道一级棒。
小贴士
第一次给鸡翅裹粉的时候对于新手来说可能会容易裹的粉比较多,不过也没事,炸出来的皮很酥脆,也很好吃,做两次就有经验了。
一定要腌制的时间长点,入味更好吃。
麦当劳薯条的家常做法,麦当劳薯条的做法和步骤图解
最正宗的麦当劳的奥尔良烤翅做法大全,麦当劳的奥尔良烤翅的详细做法
最正宗的美味炸鸡排在家就可以吃麦当劳做法大全,美味炸鸡排在家就可以吃麦当劳的详细做法
最正宗的肯德基必胜客麦当劳炸鸡翅&洋葱圈 土豆条薯条薯格家庭版新手零失败炸鸡腿炸鸡啤酒韩剧做法大全,肯德基必胜客麦当劳炸鸡翅&洋葱圈 土豆条薯条薯格家庭版新手零失败炸鸡腿炸鸡啤酒韩剧的详细做法
最正宗的超简单自制炸薯条,不输肯德基/麦当劳做法大全,超简单自制炸薯条,不输肯德基/麦当劳的详细做法
最正宗的🆚麦当劳🍔还好吃的「奥尔良鸡翅」做法大全,🆚麦当劳🍔还好吃的「奥尔良鸡翅」的详细做法
最正宗的不输麦当劳的菠萝派做法大全,不输麦当劳的菠萝派的详细做法
最正宗的好吃到舔手指的蒜香炸鸡翅根,完胜麦当劳的味道....做法大全,好吃到舔手指的蒜香炸鸡翅根,完胜麦当劳的味道....的详细做法
最正宗的自制薯条,不差麦当劳做法大全,自制薯条,不差麦当劳的详细做法
最正宗的令人心动的炸鸡,不用去肯德基麦当劳也能吃到香辣脆的炸鸡做法大全,令人心动的炸鸡,不用去肯德基麦当劳也能吃到香辣脆的炸鸡的详细做法
最正宗的麦辣腿堡(麦当劳版)做法大全,麦辣腿堡(麦当劳版)的详细做法
最正宗的「金黄酥脆炸薯条」不用去麦当劳肯德基啦做法大全,「金黄酥脆炸薯条」不用去麦当劳肯德基啦的详细做法
最正宗的烤箱版薯条「不比肯德基麦当劳差!」做法大全,烤箱版薯条「不比肯德基麦当劳差!」的详细做法
麦当劳署条的家常做法,麦当劳署条的做法和步骤图解
麦当劳薯饼的做法大全 麦当劳薯饼的家常做法 配方 步骤图解
超简单的不用油炸的薯条!秒杀麦当劳做法,不用油炸的薯条!秒杀麦当劳做法 功效 食材
最正宗的不输麦当劳的健康薯条(烤箱版)做法大全,不输麦当劳的健康薯条(烤箱版)的详细做法
麦当劳麦当劳热量,看完终于知道减不下来的原因了!
最正宗的媲美麦当劳的炸薯条(空气炸锅)做法大全,媲美麦当劳的炸薯条(空气炸锅)的详细做法
最正宗的独家秘方麦当劳炸薯条做法大全,独家秘方麦当劳炸薯条的详细做法
最正宗的无需冷冻香酥不软塌的麦当劳炸薯条做法大全,无需冷冻香酥不软塌的麦当劳炸薯条的详细做法
麦当劳馒头的家常做法,麦当劳馒头的做法和步骤图解