鸡胸肉丸子(减脂)
来源:菜肴屋 本文已影响3.32W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.32W人
这两天沉迷于做丸子,吃了冬瓜猪肉丸早上体重有涨称,试一下减脂鸡胸肉丸子
用料
鸡胸肉 | 400g |
胡萝卜 | 一小段 |
娃娃菜叶子 | 5片 |
鸡蛋 | 1个只要蛋清 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
香油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
姜末 | 适量 |
番薯淀粉 | 120g |
鸡胸肉丸子(减脂)的做法
鸡胸肉去肥肉清洗干净放少量盐➕黑胡椒粉➕姜片➕黄酒腌制几分钟去腥,腌制好的鸡胸肉沥水用厨房纸吸干表面水分,鸡胸肉切片切条剁成碎沫沫,蔬菜切碎末,自行搭配(白菜胡萝卜香菇都可)白菜或蘑菇切好记得用手挤干水
将鸡胸肉末➕蔬菜末➕一个鸡蛋清➕盐➕耗油➕香油➕白糖➕黑胡椒粉➕番薯淀粉用筷子顺时针一个方向不停搅拌!(我用了面包机搅拌功能20分钟),看到混合物是否发黏状态,用手感觉一下能不能成团,如果还是水汪汪的就得继续加少量淀粉进去,所以一定要控水,粉加多了发硬影响口感
用水壶烧开了的水入锅打小火,用虎口挤丸子一颗颗入锅,全部下完开大火煮熟,之后捞起来沥干水,吃不完的放冰箱冷藏
小贴士
鸡胸肉腌制过,搅拌时候一定要少放盐,调料根据个人口味自行调整,第一次做鸡胸肉丸子味道还行,就是不够Q弹,也不够圆润,下次试试加点木薯粉和泡打粉进去
😘早上用不粘锅煎蛋后余油煎了6个丸子
鸡胸肉丸子加了淀粉算主食➕煎蛋➕牛奶,营养全面的早餐
最正宗的0基础减脂烤鸡胸肉丸子做法大全,0基础减脂烤鸡胸肉丸子的详细做法
最正宗的减脂饱腹Q弹鸡胸肉丸子做法大全,减脂饱腹Q弹鸡胸肉丸子的详细做法
超简单的减脂三色鸡胸肉丸子做法,减脂三色鸡胸肉丸子做法 功效 食材
最正宗的减脂必备—鸡胸肉杂蔬丸子做法大全,减脂必备—鸡胸肉杂蔬丸子的详细做法
简单易学的减脂鸡胸肉丸子做法
最正宗的减脂好吃不柴的鸡胸肉丸子做法大全,减脂好吃不柴的鸡胸肉丸子的详细做法
最正宗的减脂餐~生菜包鸡胸肉丸子做法大全,减脂餐~生菜包鸡胸肉丸子的详细做法
最正宗的鸡胸肉丸(减脂版)做法大全,鸡胸肉丸(减脂版)的详细做法
最正宗的减脂鸡汁木耳丸子汤(鸡胸肉版做法大全,减脂鸡汁木耳丸子汤(鸡胸肉版的详细做法
最正宗的健身减脂无油鸡胸肉丸子做法大全,健身减脂无油鸡胸肉丸子的详细做法
最正宗的「Mei酱减脂记」鸡胸肉软骨丸子-减脂增肌好帮手做法大全,「Mei酱减脂记」鸡胸肉软骨丸子-减脂增肌好帮手的详细做法
最正宗的香菇鸡胸肉丸子汤 减脂餐做法大全,香菇鸡胸肉丸子汤 减脂餐的详细做法
最正宗的减脂必备——冬瓜炒鸡胸肉丸子做法大全,减脂必备——冬瓜炒鸡胸肉丸子的详细做法
最正宗的黑胡椒鸡胸肉丸子 减脂必备做法大全,黑胡椒鸡胸肉丸子 减脂必备的详细做法
最正宗的(减脂餐)鸡胸肉丸子全麦意面做法大全,(减脂餐)鸡胸肉丸子全麦意面的详细做法
最正宗的鸡胸肉猪肉豆腐丸子/饼(健身减脂)做法大全,鸡胸肉猪肉豆腐丸子/饼(健身减脂)的详细做法
简单易学的鸡胸肉丸子减脂做法
简单易学的减脂鸡胸肉肉丸子做法
最正宗的减脂-满口肉的低脂鸡胸肉丸做法大全,减脂-满口肉的低脂鸡胸肉丸的详细做法
最正宗的高蛋白低脂减脂鸡胸丸子做法大全,高蛋白低脂减脂鸡胸丸子的详细做法
健身减脂鸡胸丸子怎么做好吃又简单
最正宗的减脂必备藜麦鸡胸肉丸子做法大全,减脂必备藜麦鸡胸肉丸子的详细做法