韩国拌面

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白钟元老师的韩国拌面，原版应该用韩国龙须面，或者细面，家里没有，用粗一点面条代替了。

用料

韩国拌面的做法

准备材料，芝麻盐碾碎了香味才能激发出来。忘了拍鸡蛋。原本需要细挂面，因为家里面条太多了，就用宽点的面条代替了。
拌酱如图，一人分这么多，一大勺辣椒酱，基本同等分量砂糖，半勺细辣椒面，一勺白醋，半勺酱油，蒜末，搅拌均匀。最后我会把白老师的配料表发出来，那个大概3，4人份差不多。
挂面煮熟，冷水里像洗衣服一样搓洗，把浮着的淀粉都洗掉。
加入之前准备的拌酱，搅拌均匀，加入香油，研磨过的芝麻粉末，这是主要的。其他菜码有什么就加点，按照喜好。
完成，很简单的夏季消暑拌凉面。味道有点韩国冷面的意思。为了好看我把菜码都放进去了，其实吃的时候可以一点点加，看什么更和胃口。
最后是白老师的配比。菜码我按照他的视频准备的，这里没显示。