朝鲜韩国韩式冷面
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夏天的最佳拍档呦~酸酸辣辣很开胃
用料
荞麦面200 | 克 |
鸡蛋2 | 个 |
黄瓜1 | 根 |
个 | |
辣白菜100 | 克 |
醋2 | 勺 |
糖10 | 克 |
生抽3 | 勺 |
西红柿1 | 个 |
盐5 | 克 |
香油1 | 勺 |
雪碧100克 | |
鸡胸1块(大约150克) |
朝鲜韩国韩式冷面的做法
黄瓜切丝;番茄切片;鸡蛋煮熟切成两半;小番茄切成两半
鸡胸切片煮熟;肉汤留着
接下来做汤底。刚才剩下的煮鸡肉的汤,滤干净。加入泡菜;倒入100克雪碧(我用的是无糖型,没那么甜);加入醋(我用的白醋)糖盐;搅拌均匀,放入冰箱冷藏。
荞麦面煮熟捞起来,冷水过几遍。摆上鸡蛋番茄淋上汤汁,开吃!
小贴士
雪碧不是必须的,就是为了取酸甜柠檬味道。
上面的方子可以做两大碗凉面哒!
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