超简单的韩式辛拉面✨
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简易版,零基础。
▪️食材:
1、两包农心拉面(两人份、口味自定);
2、年糕条(可有可无);
3、韩式酱(辣酱、番茄酱、生抽、糖、雪碧调配)雪碧可有可无;
4、两个鸡蛋(可有可无);
5、芝士片(可有可无);
6、卤牛肉片(家里刚好还有,放进去做码子)。
👇下面的用料,是韩式酱的调配
用料
韩式辣酱 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
雪碧 | 淹没以上调料 |
超简单的韩式辛拉面✨的做法
这是我买的部分调料:辣酱、番茄酱、芝士片、雪碧、年糕、辛拉面。
处理年糕:撕成条。不好撕的话,用刀切一下,方便撕。
冷水下锅煮年糕条和鸡蛋:鸡蛋下锅之前洗壳。
冷水下锅;大火。
年糕条大约6mins(可以用筷子戳戳,看看熟度)煮到自己喜欢的柔软度即可捞出过冷水。
鸡蛋要10mins以上。
在煮鸡蛋和年糕条时,调韩式酱:配料如上。
重新烧一锅开水,水开下韩式酱、年糕、调料包(方便面自带的调料包,适量)、面饼。
水的量:如果想喝汤就可以多放;如果想做炒拉面,就少放水。
煮面到自己喜欢的软硬度。放鸡蛋(去壳)。
煮熟后,大火转小火,放芝士片。芝士片根据自己口味放。放四片就非常得腻,奶香味儿很浓。
建议喜欢辣口的不放芝士片。
出锅。
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