超简单用韩式辣酱做的虾
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用料
| 大虾 | 10只 |
| 芝士夹心年糕 | 可加可不加 |
| 韩式辣酱 | 一大勺 |
| 蕃茄酱 | 半勺 |
| 蚝油 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 白砂糖 | 一勺 |
| 芝麻 | 少量 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜 | 两片 |
| 料酒 | 少量 |
超简单用韩式辣酱做的虾的做法
大虾开背去虾线 去头上的刺 去脚脚 用料酒和姜片腌几分钟去腥
想要加入夹心年糕就 提前将年糕煮熟![超简单用韩式辣酱做的虾的做法步骤图 第2张]( "超简单用韩式辣酱做的虾的做法步骤图 第2张")
锅中放多些油 下入擦干的大虾 两面煎炸
煎炸过程中按压虾头部 制作出虾油
这部结束后可以去掉虾头 也可以保留
煎炸好的大虾捞出备用调制酱料： 韩式辣酱一大勺 番茄酱半勺 一丢丢蚝油 少许生抽 少加些水稀释开搅拌均匀（如果选择的番茄酱偏酸，可以适量加入白糖调味）
锅中虾油烧热加入蒜末炒香，加入大虾和年糕，翻炒一下后加入酱料，进行翻炒。 收汁后撒上芝麻。
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