🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排
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疫情期间不能出门，和男朋友都很想念洛杉矶的SUN NONG DAN，学习了一些大神的菜谱进行了总结，这份菜谱个人认为尽量精简了用料，也很美味。所有材料都是家中常备的~
用料
| 牛排骨 | 2斤半 |
| 土豆 | 两颗 |
| 姜 | 2块 |
| 蒜瓣 | 10-20瓣 |
| 洋葱 | 1-2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 韩国辣酱 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽（可选） | 1勺 |
| 高度白酒（可选） | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法
牛排骨，我这里是八大块2.75磅，大约2斤半
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第2张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第2张")
配料：红洋葱或者白洋葱红葱头都随意，姜两大块，蒜头十几二十瓣，葱两根
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第3张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第3张")
两颗中等大小的土豆🥔去皮
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第4张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第4张")
用到的调料，必须部分：韩国辣酱，白糖，料酒，生抽。有没有都无所谓部分（老抽，花椒粉，香油，白酒这里是用的伏特加）
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第5张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第5张")
土豆两颗切成大块，块要大一点，我每颗土豆一切四。葱切成葱白段和葱花
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第6张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第6张")
牛排骨冷水下锅焯水，可以加姜片和酒。焯水的同时来准备配料
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第7张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第7张")
把姜块去皮，洋葱，蒜头全都放进打碎机里，没有的话就辛苦点用刀切碎
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第8张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第8张")
擓两大勺韩国辣酱，两勺生抽，两勺料酒，两勺白糖（可有可无：一勺老抽加深颜色，半勺花椒粉，一勺伏特加，一勺香油）
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第9张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第9张")
如果和我一样用打碎机的话，加点水打碎成酱就行了
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第10张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第10张")
焯水后的牛排骨用热水冲洗干净，重新放在锅里
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第11张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第11张")
倒入打好的酱汁（或者就切碎的配料和上面那些调料👆🏻）
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第12张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第12张")
加开水至刚好没过牛排骨，煮到沸腾
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第13张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第13张")
沸腾后加入葱段，改小火咕嘟咕嘟至少一小时
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第14张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第14张")
炖一小时后，牛肉已经比较软，放入土豆块
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第15张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第15张")
继续炖，我又炖了一小时这样土豆完全酥软而且入味。这里用的黄土豆不是很容易化掉，自行掌握喜欢的软度
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第16张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第16张")
最后撒上葱花就完成啦✌🏻️
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第17张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第17张")
虽然要炖的时间比较久，但是要准备的材料其实很简单，丢进去中间看一次就不用管了，性价比超高的一道菜
![🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第18张]( "🇰🇷「简单用料」韩式炖牛排的做法图解 做法步骤 第18张")
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