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金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗

来源：菜肴屋  本文已影响1.87W人 

金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图

有了这道菜，饭量变2倍！
以下是2人份的量~不用做其它菜就够啦～

用料  

肥牛卷 250g
韩国泡菜 1碗
韩国辣酱 4勺
淘米水（重要） 1大碗
豆腐 1大块
金针菇 1把
芝士片（可不放） 1片
盐 少许
糖 少许

金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法  

  1. 准备材料，豆腐切块，金针菇洗净，盛一大碗淘米水。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第2张

  2. 热锅下油，翻炒肥牛至变色。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第3张

  3. 加入4勺韩国辣酱，继续翻炒。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第4张

  4. 倒入韩国泡菜，翻炒均匀。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第5张

  5. 倒入洗米水，大火加热。加入豆腐块和金针菇。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第6张

  6. 待水烧开后，带盖中小火加热30-40min。注意汤汁不要烧的太干。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第7张

  7. 出锅前调至最小火，加少许糖提鲜。试一下汤汁味道，不够的话加少许盐。

  8. 加上一片芝士片（可不放），增加奶香味。注意芝士片要买好一点的，我之前有次买到不太好的，对味道影响太大了。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第8张

  9. 搅拌芝士，融化均匀后就可以开动啦，我都是把锅直接端到桌子上吃，不容易凉~

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第9张

小贴士

1、芝士片一定要买好一点的，对味道影响很大哦！
2、因为要煮30-40分钟，淘米水要足量。
3、肥牛卷不要炒太久，容易老。
4、最好可以锅直接上桌吃，不容易凉掉。

汤锅 一碗 金针菇 肥牛 泡菜

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