【宝宝辅食】青菜香菇猪肉小馄饨

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「宝宝辅食」青菜香菇猪肉小馄饨的做法步骤图

12+宝宝辅食

用料  

青菜 1颗
香菇 半个
猪里脊 150克
鸡蛋 一个
虾皮 一小把
馄饨 若干

【宝宝辅食】青菜香菇猪肉小馄饨的做法  

  1. 青菜猪肉分别洗净焯水切碎,香菇洗净切碎与青菜猪肉搅拌均匀,馄饨馅做好备用

  2. 小馄饨皮一剪二成两个三角形,皮子直角朝上摊开,中央放一点馅儿,直角往下折,两边往里折包住馅儿,两手指将下方皮子垂直一捏,一个金鱼状的小馄饨就包好了

  3. 鸡蛋取蛋黄打散,不粘锅热锅,小火倒入蛋液,晃一下锅子摊匀,用铲子切割成条状。虾皮加热水,再加入蛋皮,汤底完成备用

  4. 水开下小馄饨,小馄饨皮薄馅少熟得快,皮变透明即可盛入汤中,滴入两滴麻油提香。

小贴士

小馄饨皮薄,桌上或容器内撒点面粉,不然容易破皮

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