宝宝辅食：梨丝米饼

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今天秋分，预示着南方也正式进入秋天，最近几天喝水总是喝不够；秋日干燥，爸爸妈妈要给宝贝多多补充水分哦。
梨子很适合秋天吃，生吃煲汤都不错，也可以试试做成梨丝素米饼，口感松软清甜，很适合现在吃。一般很少直接用大米粉做饼口感会太实，加豆腐就可以让大米饼口感变的松软有空气感，不仅好吃很多，蛋白质含量也很丰富，做食品久了，总会有些小窍门，嘿嘿。
适合宝宝年龄：10个月以上
难度：中
用具：刀、砧板、蒸锅、不粘锅

用料

大米粉	20g
内酯豆腐	40g
奶（奶粉泡）	50g
梨肉	40g
玉米淀粉	10g
植物油	一点点
黑芝麻	适量
》1岁以下奶用配方奶粉冲泡
》家里没有大米粉的也可以用面粉，口感会不同

宝宝辅食：梨丝米饼的做法

用铲子讲内脂豆腐压成泥。
将玉米淀粉和大米粉混合均匀。
将奶分两次倒入步骤2的粉中，并且混合均匀。
将泥状的内脂豆腐倒入混合奶液中并且混合均匀。
梨子清洗干净，用擦丝器擦成细丝放入大米糊中，并且混合均匀。
》没有擦丝器用刀切也可以，一定要切的细细的，也可以切成小梨丁
热锅冷油，转小火，用勺子舀一勺大米糊放入锅中，用勺背轻轻压平摊圆。
》用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！
在小饼还没有凝固时表面撒少许黑芝麻，这样口感会更香，下锅时先不要动，用小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时（如果有粘住的，可以用锅铲帮忙下），就可以翻面了。
翻面后小火煎，反复翻面，直到背面有点金黄即可。