肉丸米粉宝宝爱吃

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小小的肉丸可以做出很多不同搭配的美食，好吃又营养。由于这次做没有每个步骤拍照片，只拍了成品，不过应该也不影响大家参考做^_^

用料

猪肉	看个人，我用了大概半斤吧，吃的多就多准备点
盐	适量
虾仁	根据猪肉量来调整，多少都行
香菇	3到4朵不爱吃香菇的就换成莲藕或者木耳。
娃娃菜	半颗也可以用其他喜欢的青菜

肉丸米粉宝宝爱吃的做法

把猪肉洗净，去掉肥肉，剁碎。备注，喜欢吃带点肥肉的也可以留一点肥肉。肉要剁的足够碎和烂口感才好，宝宝吃起来也方便。不要用绞肉机，因为肉会变渣，不好吃。
香菇洗净，切碎，加入刚才剁的肉里面一起剁。如果用干香菇的，需要先把香菇泡发。有些人不爱吃香菇的，也可以换成木耳或者莲藕来剁。
加入虾皮一起剁。有些人买的虾皮是特别咸的话可以先泡水再捞出来剁。ps.家里人住海边，所以很多海产，自家挑的都会比较高质量，有需要的也可以私信我购买。
同步泡发干米粉，如果买的是湿米粉就不用泡了。如果是湿米粉就可以烧一锅开水，先捞一遍米粉，把米粉上的一些杂质洗掉迅速关火捞出。我这次用的是干米粉。
烧一锅开水，同时把娃娃菜洗干净切碎备用。
水烧开后变把剁好的肉戳成小小的肉球，以宝宝可以一口一颗的大小为主，放进滚水中煮。
煮熟肉丸后放入泡好的干米粉和切好的娃娃菜一起煮，差不多都熟了后，再放入适量的盐调味。
起锅装入碗中，表面再撒些虾皮，然后用热汤淋一遍。美味的肉丸米粉就做好啦。宝宝吃的精光。
额外添加一个蒸肉丸的做法。剁肉方法和加的料和之前一样，但是这次需要在剁的肉里面加适量的盐。然后盐和肉和配料再一起剁一下。搓成小丸子放在盘里。然后再泡一点枸杞，洗干净，一颗肉丸放一个枸杞。泡多的枸杞就撒在盘子里。放进蒸锅中蒸大约10分钟左右，就可以拿出来吃啦。也是很美味。