宝宝最爱肉丸
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我家宝宝是个无肉不欢的小朋友,但是牙齿短,爱吃软的食物,所以就想到做肉丸给她吃,每顿能吃四个丸子!外加一碗饭~我家的丸子都很大只~所以每次她点菜要吃肉丸子我都很有成就感
个人认为雪花肉是猪身上最嫩的部位,广东这边的叫法,不是猪颈肉!肥瘦相间,没有筋,做肉丸子最佳选择
大人也很爱吃
用料
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
雪花肉 | 200克 |
马蹄 | 4个 |
黑椒粉 | 少许 |
虾仁 | 100克 |
葱白 | 一两根 |
宝宝最爱肉丸的做法
肉洗干净,马蹄去皮,一起放入搅拌机搅拌,至小颗粒状
将除了生粉以外的其他材料全放进去,搅拌几秒钟,再加入生粉用筷子朝一个方向搅拌,匀了就行
成团,蒸熟,或者煎熟,我觉得煎的香……
小贴士
非常快手~还可以做多点冻起来
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