淮山党参鱼头汤(安神明目、益气养血、健脑增强记忆)
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这道淮山党参鱼头汤具有安神明目、益气养血、健脑补脑、增强记忆、祛风除痹之功效,适用于脾胃虚弱、气血不足引起的头晕脑涨、健忘、记忆力下降者饮用。
用料
鱼头 | 1个 |
淮山 | 100克 |
党参 | 20克 |
红枣 | 15克 |
枸杞 | 15克 |
淮山党参鱼头汤(安神明目、益气养血、健脑增强记忆)的做法
先把淮山、党参、去核红枣放锅里大火转中小火煲一小时
汤已经煲了差不多一小时的时候,把鱼头放姜和少许盐煎一下
煎至稍微焦黄了,再放开水,开水,开水,汤汁就会奶白色的了,大概煮8—10分钟
把鱼头连着乳白汤汁一起倒进锅里,放枸杞,大火开了之后就可以关火了,不然鱼头要碎掉了哟
因为鱼头煎制的时候已经下过盐了,所以要试汤后再调味哈
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