懒人版不上火—当归红枣枸杞鸡蛋汤1-2人份
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都知道当归对女人好,但补的同时又容易上火,这个方子重点是不久煮当归! 我个人经期前后常喝,因为是容易起火体质,久煮每次喝完容易喉咙发炎,按这个方子节奏是经期前后一周内间隔一天,体验阔以滴
用料
当归 | 5片 |
红枣 | 10颗 |
枸杞 | 手抓一小把 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖或者红糖 | 适量 |
懒人版不上火—当归红枣枸杞鸡蛋汤1-2人份的做法
红枣去核(去核比较好,但我不喜欢所以拿剪刀剪几下容易煮出味道),枸杞洗净入锅
普通饭碗,倒入1碗+半碗饮用水,盖上锅盖大火煮沸后转小火煮5分钟
打开锅盖,转大火,直接往锅里打入两颗生鸡蛋,不要打散,煮开后继续转小火煮10分钟
鸡蛋熟后即可下糖(红糖更好,家里没有用了白糖),根据自己口味适量,我的量是小汤勺平勺一勺
下完糖稍微让汤沸腾状态,倒入当归片
重要:关火!!盖上锅盖焖5分钟
装碗啦~~是喜欢的一道糖水,一道甜汤了。
小贴士
药材尽量用瓦煲,当归久煮易上火,焖一样可以出味也有功效,
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