自制美容大法汤:木瓜猪手汤(超简单又超好喝)
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这款汤可以丰胸美肤,抗皱抗衰老,健脾消食,味道清甜,此外,对于乳汁不通的产妇也很不错。而最近我家一位刚生了小宝宝的姐姐来玩,所以我就给她准备了一道适合产妇的木瓜猪手汤。赶紧来试试吧~(真的很好喝ᕕ(ᐛ)ᕗ)
用料
猪手 1只 | |
木瓜 500g | |
花生 100g | |
生姜 1片 | |
食盐 适量 |
自制美容大法汤:木瓜猪手汤(超简单又超好喝)的做法
首先,将猪手(没错,我要的是猪手,可我妈买错了猪蹄,不过还好,不碍事,你们做的时候喜欢吃猪手用猪手,喜欢猪蹄用猪蹄)洗净飞水。
木瓜去皮、去子,洗净切块,生姜一片即可。
花生浸泡30分钟,洗净(可以提前浸泡)
将适量清水放入砂煲内,煮沸后加入以上材料,先用大火煲滚,后改小火煲2.5~3小时,关火前加入适量食盐即可。
小贴士
1. “飞水”是指将原材料放入沸水中,煮沸后捞起,即后用冷水冲洗的过程。飞水主要的作用是去除原材料的异味及血水,这样煲出来的汤味道更加清香甜。
2. 关于煲汤的水量,我一般是按照要得到1碗汤,就放2碗水去煲的方式来把握用水量的。
3. 在做这款汤的时候有3忌:① 忌中途添加冷水,因为正在加热的肉类遇到冷水后立即收缩,不仅会使肉质变硬口感变差,还会影响汤的营养。②忌过早放盐,一般在汤煲好的五分钟前放盐,因为过早放盐不仅会破坏盐中的碘,还会使肉中的蛋白质凝固,汤色发暗,破坏口感。③忌用猛火煲汤,因为容易使汤料营养失散。
4. 木瓜中的营养成分容易被皮肤直接吸收,有一定的美容功效。
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