几分钟搞定的葱油拌面
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在各个app上看过很多次葱油拌面的做法,终于下手做了下,简单快捷还好吃
用料
小葱 | 10根 |
食用油 | 适量 |
挂面 | 2把 |
糖 | 5克 |
酱油 | 6勺 |
生抽 | 3勺 |
几分钟搞定的葱油拌面的做法
准备10棵小草,切段。锅内倒入食用油(我做的两人量,油有点多了,建议少放点)。小火葱段炸至变色,捞起。关火,稍微让锅凉一下
6勺生抽、3勺老抽(图上的勺子)1勺糖(或者5克)搅拌均匀,倒入葱油内,开小火将葱油和酱油混合,不停搅拌哦,酱油会出现泡泡,熬1分钟关火。(可能出现上面油,下面酱油问题,不影响,一样可以吃)
细面条(我用的细挂面)煮熟后过凉水,过1遍即可。将面条捞入盆内,倒入葱油,拌好后装盘撒香葱,开吃啦
小贴士
葱油和酱油混合熬1分钟即可,千万别太久,酱油容易结块。拌面的时候如果油和酱油分离,用勺子混着舀倒到面上即可,不用担心。
葱油拌面真是好吃,不怎么爱吃面条的家人都吃了两盘
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