没有擀面杖的手擀面
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用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 2碗(平时吃饭的碗) |
水 | 少量 |
盐 | 一点点 |
酷瓶(类似的玻璃瓶) | 刀子 |
没有擀面杖的手擀面的做法
面粉加一点点盐,搅拌,放2个鸡蛋,搅拌成图片上那样,太干的话可以放一点点水
揉成图片这样,表面光滑,就可以准备擀面了
因为没有擀面杖。我切成小块,分几次
没有擀面杖,我用的醋瓶,感觉厚度不是很均匀
叠起来,就可以切了,大小随意
把切开的面打开,一条条,撒上一点点面粉防粘在一起
这是做好的,我们是2大一小的分量
滚水下锅煮,熟了过冷河,就可以拌了
放火腿片,青菜烫熟,加蒜蓉,热油浇到蒜蓉上面,放陈醋,盐,酱油,耗油,白糖,辣椒油,拌一下,酸辣口味
肉饼跟菇一起炒,放调料,然后放水煮一下,就可以放在面条上面了
可以放自己喜欢的配菜,调料
小贴士
揉面的时候不要放太多水。
盐可以放一点点,也可以不放
也可以放喜欢吃的蔬菜肉类,直接煮面
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