小龙虾煎饺
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之前在尖叫吃过小龙虾煎饺,感觉味道挺好,就尝试自己做一下。我这次用的十三香小龙虾调料,不过还是建议用麻辣小龙虾配料,味道会更浓,更棒哦。。❗️😋
小龙虾 | 200克 |
饺子皮 | 15张 |
十三香小龙虾调料 | 少许 |
油 | 少许 |
准备小龙虾尾净肉适量。
饺皮,买的。😅
将酱料倒入小龙虾拌匀。(少许即可,太多的话包的时候容易漏出来。)
一般包饺子的操作,饺皮不沾可以沾点水。
继续包。(200克的龙虾尾肉,大概可以包12-15个饺子)
热锅放油,把饺子放入稍煎一下,待底部现金黄色,翻入适量水焖煎。
焖煎时开中小火,水份蒸干即可出锅。
装盘。
开吃。
因为煎饺有点热气,所以煲了茅根竹蔗马蹄水,清热去火。😉
1.建议用不沾锅,不然怕掌握不好火候会糊底。
2.建议小龙虾拌好酱料后放冰箱稍冻一下,酱汁凝固,更方便操作。
3. 如果感觉味道不够浓的话,可以饺子煎好后,淋上小龙虾酱汁,味道真是一级棒。。❗️
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