家常肉酱意大利面(娃的最爱)
来源:菜肴屋 本文已影响3.04W人
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我做过很多种意面,娃却独爱这一份看起来简简单单的番茄肉酱意大利面。配上几颗西兰花,煎上两块三文鱼,一顿营养又美味的晚餐就可以上桌啦。对啦,吃三文鱼,怎么能少得了柠檬汁,太好了,后院树上的几百颗柠檬,终于能消耗掉一颗🤪🤪🤪🤪
用料
意大利面酱: | |
橄榄油 | 1茶勺 |
猪肉末 | 80克 |
牛肉末 | 80克 |
蒜 | 4瓣 |
洋葱 | 120克 |
西红柿 | 250克 |
番茄酱 | 2汤勺 |
罗勒碎 | 1/4茶勺 |
牛至叶碎 | 1/4茶勺 |
白胡椒粉 | 1/4茶勺 |
盐 | 3/4-1茶勺 |
面: | |
意大利面 | 250克 |
配料: | |
三文鱼 | 一块 |
西兰花 | 一朵 |
家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法
准备材料,西红柿、洋葱切碎,猪肉牛肉馅搅拌到一起,蒜切成蒜末。
热锅凉油,放入混合肉末炒至变白,捞出肉末,底油留着继续炒蒜末和洋葱。
炒肉末的底油留着加蒜末,微微变黄以后加洋葱,炒至微微透明变软。
加入西红柿,炒1分钟,至西红柿略微变软。
加入2汤勺番茄酱。
加入肉末翻炒。
加入一碗水。
加入罗勒,牛至碎,和白(黑)胡椒粉。
盖盖子,小火焖10分钟。
10分钟后加盐,自己尝一尝合适了就可以了。
意面酱出锅!
煮面,煮西兰花。
煎三文鱼,虾。
出锅摆盘,娃很吃这一套,分分钟光盘有木有!
大人的也可以摆摆盘,增加幸福感哈哈,别忘了给三文鱼挤上柠檬汁哦!
小贴士
1. 猪肉配牛肉是很好的搭配,单独用猪肉会有点腻,牛肉又太柴,如果只有其中一种也可以勉强用,但是猪肉不要太肥了哦!
2. 番茄酱,罗勒、牛至、胡椒粉和盐的量可以根据自己口味调节哦!
3. 因为加了番茄酱,已经很甜了,所以我没有再加糖。
4. 配菜可以自选哦,有肉有菜更健康!
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