香甜红枣馒头

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香甜红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃

妈妈做的红枣馒头是儿子的最爱,我也学着做了一次,结果被嫌弃了😂这次调整下比例,成功了,味道刚刚好,做个记录

用料  

红枣 大红枣10-15颗
中筋面粉 500克
230克
酵母 5克
白糖 30克

香甜红枣馒头的做法  

  1. 酵母、面粉、水揉成团,发30-60分钟(看状态,2倍大小)

  2. 发酵好的面团加入切碎的红枣(我懒,直接用搅拌机搅成碎,不过注意转一下就好以免变成枣泥了)

  3. 充分揉匀,成光滑面团

  4. 用刀切、用手揉都可以,做成自己喜欢的形状

  5. 放锅里松弛25分钟左右至1.5倍大小

  6. 开大火,上汽后继续10分钟

  7. 关火,5分钟,大功告成~

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