随便做,结果成功的南瓜馒头
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为了消耗家里的南瓜,做了南瓜饼,还有剩余的便想着做馒头,之前做包子馒头从来没有成功过,这次也真的属于意外惊喜,它就这么成功了,圆滚滚的,而且还是外面买的馒头能撕皮的的😎超强的成就感。南瓜切片蒸熟,加上白糖搅肉机打成泥,加入面粉,泡打粉,酵母,刚开始不敢放太多南瓜泥,怕太软了,结果面团太硬,索性我就抱着破罐子破摔的态度,把剩下的泥都放进去,随便揉揉,封上保鲜膜,醒了会。再拿出来来揉,很惊喜,好揉,刚刚好的那种状态,然后就捏差不多大的团,每个团揉,一定要多揉,馒头才会好吃,左手按住面团,右手往里揉,揉圆,整成稍长的圆团,全部弄好后,放在温水上,醒发50分钟(其实应该醒发更有,下午赶时间,就看着差不多就蒸了🤣),蒸15分钟即可,关火后,闷不闷都可以。
量没有去称,所以都不知道具体多少,都是随意放的🤣
用料
南瓜 | 随意 |
酵母 | 随意 |
中筋面粉 | 随意 |
白砂糖 | 随意 |
泡打粉 | 随意 |
随便做,结果成功的南瓜馒头的做法
为了消耗家里的南瓜,做了南瓜饼,还有剩余的便想着做馒头,之前做包子馒头从来没有成功过,这次也真的属于意外惊喜,它就这么成功了,圆滚滚的,而且还是外面买的馒头能撕皮的的😎超强的成就感。南瓜切片蒸熟,加上白糖搅肉机打成泥,加入面粉,泡打粉,酵母,刚开始不敢放太多南瓜泥,怕太软了,结果面团太硬,索性我就抱着破罐子破摔的态度,把剩下的泥都放进去,随便揉揉,封上保鲜膜,醒了会。再拿出来来揉,很惊喜,好揉,刚刚好的那种状态,然后就捏差不多大的团,每个团揉,一定要多揉,馒头才会好吃,左手按住面团,右手往里揉,揉圆,整成稍长的圆团,全部弄好后,放在温水上,醒发50分钟(其实应该醒发更有,下午赶时间,就看着差不多就蒸了🤣),蒸15分钟即可,关火后,闷不闷都可以。
量没有去称,所以都不知道具体多少,都是随意放的🤣
小贴士
下厨房的第一个菜谱,之所以想上传是因为真的很惊喜,之前整半天没有成功的馒头,今天不报希望的就成功了,表达的不清楚的请见谅哦😘
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