面包机版懒人红枣馒头

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面包机版懒人红枣馒头的做法步骤图

这个之前看朋友圈有人卖过，一直就想自己霍霍出来！
毕竟这个还挺贵的，然后东西很好吃！
趁着这次特殊的时刻，真的在家时间好长，家里有袋20斤的面粉真的帮了大忙！
所以真就研究出来了！其实就是拿着馒头的方子稍微改了改！但是这个直接用面包机真的很方便！

下厨房的其他方子好多都会加红糖或者白糖，这个不用，味道已经很好了！

用料

面粉	235克
酵母	2克
牛奶	100克
红枣泥用量
去核红枣 75克	25颗
牛奶	25克

面包机版懒人红枣馒头的做法

纯牛奶100克，倒入面包桶。
酵母粉2克，加入到牛奶里，稍微搅拌一下，不搅拌亦可。
面粉235克直接加进去。三样材料加完后，面包桶放在一旁静置一会儿。
这时候来处理红枣啦！红枣去核，我用的剪刀。加入25克牛奶，用料理棒打成红枣泥。
面包机先自动和面模式，和面和个三分钟。
面包机和面三分钟后，把打细腻的红枣泥直接加入面包桶里。将面包机调整到发面模式，然后就不用管了。。。
PS：这是我在烤箱发的面，因为量太大了，面包桶放不下。
面包桶里的面发完后拿出来揉一揉，捏成小剂子，搓搓圆，剪刀在上面剪个10字，就可以放蒸锅里再发酵一会儿了，差不多1.5倍大，大概20分钟左右。
最后，冷水上锅，蒸锅大火蒸20分钟，到时间后不要急着开盖，焖3分钟后，再开盖就行。满满的红枣香哟！

懒人面包机红枣馒头

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