多煮点米饭❗️好吃到舔盘的香菇肉末盖饭
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用料
夹心肉 | 200克 |
香菇干 | 10朵 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐、鸡精 | 适量 |
玉米油、葱姜 | 适量 |
🌈非常好吃的香菇肉末盖饭,米饭吸收了汤汁,就着香菇肉末一起吃,酱汁浓郁,鲜香美味,一口一口根本停不下来~
香菇干提前泡发,切碎末。夹心肉剁末。
起锅热油,放入葱姜炒香后捞出,放入肉末煸炒至变色后加入香菇末。
继续加入料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺和蚝油1勺,翻炒均匀,加入泡发香菇干的水(约一小碗),煮开后转小火继续煮15分钟左右,依个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。
大米淘洗干净,放入电饭煲,加水,选择煮饭程序即可。
煮好的米饭粒粒分明,香甜美味。
加上做好的香菇肉末和酱汁翻拌均匀就可以吃啦!酱香浓郁,每一口米饭都太满足啦!
今天煮饭用的是松下这款真香煲,内胆比较厚重质量很好,还带有一个沥糖蒸笼,可以煮低糖米饭,非常适合正在减脂期的我;平时我也会用它来煲汤、做卤味、蛋糕等,一键操控轻松又省心~
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