三角形饭团——中式改良版
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用料
米饭 | 比平时吃饭多加一碗米 |
海苔片 | 十片左右 |
海苔碎 | 适量 |
辰颐咸鸭蛋 | 1个 |
香油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
三角形饭团模具 | 1个 |
三角形饭团——中式改良版的做法
蒸好米饭,软硬程度依平时个人所好,我偏爱硬米饭。然后加入一小勺香油,适量海苔碎,一点点白糖,一点点食盐,盐和糖一定不能多,不然吃不出米香,将米饭搅拌均匀备用。
将三角形模具底部放上一层拌好的米饭,用小勺子铺平压实,然后放入自己喜欢的食材,我做了两种,一种放的的肉松,豌豆和沙拉酱,这个季节豌豆很嫩,甜甜的,我很喜欢。
另一种馅儿我放的辰颐咸鸭蛋,轻盐的,流油很香的,一个饭团我放半个咸鸭蛋,超级香。
将做馅儿的食材放好后,在上面再填一层拌好的米饭,然后盖上模具压实。一定要多放一点米饭,不然饭团松散,不好拿起来。
做好的三角形饭团,包上海苔片。
可以吃了。自己吃装盘就可以,如果春游,可以买一点一次性包装袋,简单好吃,非常棒的野餐食物。
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