💚春日饭团🍙三款简单饭团丰富你的便当🍱
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复工便当每天白米饭,腻了没有,换个花样,带饭团,简单营养,好看好吃😋
用料
①烤黑芝麻饭团🍙 | |
大米饭🍚 | 120g |
禾然有机糙米醋 | 3g |
黑白熟芝麻 | 适量 |
禾然有机酱油 | 烤饭团,适量 |
禾然有机特级初榨橄榄油 | 烤饭团,适量 |
海苔片 | 装饰用 |
②味增金枪鱼玉米饭团🍙 | |
大米饭 | 120g |
禾然有机糙米醋 | 3g |
水浸金枪鱼罐头 | 纯肉40g |
玉米粒 | 20g |
禾然有机赤味增 | 3g |
禾然有机酱油 | 烤饭团,适量 |
禾然有机特级初榨橄榄油 | 烤饭团,适量 |
③梅子青瓜饭团🍙 | |
大米饭🍚 | 120g |
禾然有机糙米醋 | 3g |
禾然有机酱油 | 3g |
黄瓜片 | 若干 |
梅子干肉 | 5g |
💚春日饭团🍙三款简单饭团丰富你的便当🍱的做法
1⃣️烤黑芝麻饭团食材准备
芝麻、米醋和白米饭拌匀
准备一个空碗,铺上一张保鲜膜,放入混合好的米饭,排出保鲜膜的空气,尽可能捏紧,然后再整形,最后从保鲜膜中取出整形好的饭团
这是基础款的小饭团,也可以直接吃
2⃣️味增金枪鱼玉米饭团
糙米醋和米饭拌匀
约3g味增,和玉米粒、金枪鱼拌匀,因为都是熟的食材,拌匀可以尝尝味道,不够可以增加,也可以加酱油调味,这里我没有加酱油
准备拌好的味增玉米金枪鱼馅,碗里放一张保鲜膜,取适量白米饭,按压在保鲜膜底部,平铺一层,放入少量内馅,然后按上面的步骤一样,捏紧即可
烤饭团,准备一些酱油,一口不粘锅,锅里放少许橄榄油,小火,放入饭团,刷一层酱油,翻面,小火煎到焦黄即可,一定小火慢慢煎
3️⃣梅子青瓜饭团🍙
梅子切碎,倒入酱油和米醋,拌匀
用上面同样的步骤捏成喜欢的形状,我用黄瓜片和梅子做了装饰,青瓜清脆的口感和梅子很搭
来个合集❤️梅子青瓜饭团没有煎,我更喜欢煎过的饭团,外皮焦焦的,咸鲜美味,你最喜欢哪一种呢😁
很荣幸抽中禾然有机调味品,整个饭团调味没有放盐,用了禾然有机醋、酱油,感受禾然有机咸鲜美味,烹饪好帮手,非常喜欢😍
小贴士
1米饭不要蒸太硬,不好捏成团,一般来说米和水比例1:1.2~1.5,根据不同米的吸水性调整
2米饭趁热捏饭团,凉了不好捏
3徒手捏饭团容易沾,最好用保鲜膜,戴手套、手上沾点水也可以
4梅子干是自制的,可以参考我的梅子干食谱,选自己喜欢味道的,略有粘性不要太干的梅子干最好,如果梅子太酸,也可加少量蜂蜜调味
5所有的调味料只是参考量,食材都是可以直接吃的,可以根据自己的口味一边尝试一边调整,找到你最喜欢的味道
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