番茄味增汤,芝士肉松饭团

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番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图

emmm…前日外出可能着凉了,回来后就身体不适,昨夜吃了药今早好不少,不想吃口重的东西就想吃清爽点的结合之前看过的别人的菜谱,今日的早餐出炉了

用料  

————番茄味增汤
1000ml
昆布(干海带) 10g
木鱼花 10g
西红柿 1个
蟹味菇(我用的口蘑3个) 一把
内酯豆腐 ½盒
白味增 20-30g
裙带菜 一撮
青菜 可不加
————芝士肉松
米饭 2碗
寿司醋: 米醋、糖、盐 (5:2:1)
肉松 适量
蛋黄酱 适量
芝士片 2片
即食海苔 适量

番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法  

  1. 备料西红柿、豆腐切块,我想最后放点青菜,我用的油麦菜,可不放青菜

    番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图 第2张
  2. 1000ml水入锅放入昆布(干海带)浸泡15分钟,小火煮15分(水不要沸腾,沸腾出黏液)捞出后大火沸腾,加入木鱼花转中小火3分钟,静置3分钟后滤网滤出汤汁,出汁完成

    番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图 第3张
  3. 热锅入油炒西红柿到成酱,加入口蘑翻炒(用蟹味菇的可以在加入出汁后煮汤环节放)

    番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图 第4张
  4. 加入备好的出汁,放入豆腐,裙带菜,用筛网盛着白味增在水中化开,剩余豆渣不要

    番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图 第5张
  5. 加入青菜(任意)开锅关火盛出

    番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图 第6张
  6. 米饭煲好加入自制寿司醋拌匀(口味自己试着来),闷会

    番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图 第7张
  7. 手沾水(饭粒不黏手)取米饭压摊在掌心,中心放肉松,蛋黄酱,芝士条,另一手沾水,饭饼挪到两手中间,双手相握和包住馅料,握实整形,贴上即食海苔,入微波炉叮1分

    番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图 第8张
  8. 馅料想吃什么包什么,我得双手操作,没法拍照了,大家意会_(•̀ω•́ 」∠)_因为喜欢这个表情就拿来凑数

    番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图 第9张
  9. 好了,可以上桌了

    番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图 第10张
  10. 没事购置或做点小菜,清清爽爽的早餐

    番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图 第11张
  11. 我还挺爱喝的,番茄味增汤略酸开胃,天热喝刚好,我最近可能也有点燥,到季节了啊

    番茄味增汤,芝士肉松饭团的做法步骤图 第12张

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