番茄手撕鸡肉烩饭
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酸甜可口~看到就很有食欲哦~
在别的地方看到的分享给大家~
用料
鸡肉(鸡胸肉) | |
番茄 | |
葱 | |
白米饭 | |
鸡蛋 |
番茄手撕鸡肉烩饭的做法
准备材料
慢慢地把西红柿切碎
鸡肉如果想成为鸡丝
就要用纤维明显的“鸡胸肉”最好咯~
当然鸡腿应该也是可以的说~总之大家根据喜好啦
用水彻底煮熟就可以慢慢的用手撕咯!
但是也不要煮的太久哦~不然肉质会可别变老,影响口感的
只要切开侧切面完全熟透即可
葱花或者加一点姜蒜,用油爆香
用油炒一下鸡丝,肉会更香更好吃的~
重新热锅~再炒一下西红柿~
用小火慢慢炒,直到西红柿出汁
用小火慢慢炒,西红柿变得软烂,不在成型
这时候用勺子按下去是软软的就可以咯
之前炒的鸡丝一起加进去翻炒一下咯
根据喜好加入适量番茄酱,砂糖,盐,芝士 调味~
大概炖煮到这样的状态,浓稠的样子就可以下入蒸好的白饭咯!
加入适量的白饭
翻炒后让每一颗米粒都包裹浓郁的汤汁~
也不要米饭太少哦~汤汁太多也不好哦~
也可以铺在上面
番茄的好基友,炒蛋当然不能少啦~
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