MASA大叔的骰子牛排饭
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在Youtube上看MASA大叔做饭真是享受,麻利清爽细心,关键还长得帅= =
菜谱原名骰子牛排盖饭,B站也有大叔的频道哦!
用料
无骨牛小排 | 1块 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
和风洋葱酱 | 2人份 |
洋葱 | 1/2个(约150g) |
苹果 | 1/4个(约50g) |
蒜头 | 2瓣 |
水 | 3大匙 |
清酒 | 3大匙 |
味淋 | 4大匙 |
酱油 | 4大匙 |
黄油 | 1大匙 |
酥脆蒜片 | |
蒜头 | 2-3瓣 |
MASA大叔的骰子牛排饭的做法
牛肉切成一口大小,撒盐和黑胡椒腌制。
酱汁材料在料理机里打成泥,大火煮开,转小火继续煮15-20分钟,中途可随时加水防止煮干。加入黄油1大匙,搅拌好熄火。
中小火炸蒜片至金黄,纸巾吸油。留一点蒜油在锅里煎牛肉,煎至两面金黄即可,不用六面全熟。
加入洋葱酱,肉块沾匀酱汁后马上离火。
准备好米饭,抹一层洋葱酱,铺上牛肉、蒜片、葱花和芝麻。
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