低碳高蛋白番茄豆腐“炒饭”
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不喜欢吃菜花米,北豆腐热量每百克比菜花高九十大卡左右,但是蛋白质含量也要多七克。
用料
北豆腐(老豆腐) | 半块 |
鸡蛋 | 1个 |
即食鸡胸肉 | 1袋 |
西红柿(中) | 1个 |
青菜 | 几片 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
笑厨番茄酱 | (选用) |
辣椒面 | (选用) |
低碳高蛋白番茄豆腐“炒饭”的做法
北豆腐用手捏碎,放进平底锅里炒几下减少水分。
锅中倒一点油,加入蒜末炒香,下切好的西红柿块(蒜末和西红柿超配的)加盖子焖一分钟。
倒入蛋液,加盖子焖几十秒,用铲子将蛋饼分成小片。
倒入豆腐米,放生抽,蚝油,盐,胡椒粉,一小勺笑厨番茄酱,辣椒面,炒一炒,放几片青菜,加盖子稍微焖一下。
最后倒入即食鸡胸肉块(我用的优形,钠含量高,提前用水冲一下。也可以自己腌制)
我还配了一碗苏伯速食汤,这一顿吃得很满足!
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