五彩椒香蛋炒饭
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在冰箱里放了俩天的米饭,很多都变得坚硬。倒掉可惜,吃又不好吃。和鸡蛋蔬菜丁一起炒,变费为宝,色香味营养都有了😂
平时只能吃一碗米饭🍚这样做可以轻松吃俩碗哦
用料
鸡蛋 | 一个 |
洋葱 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
豆角 | 2根 |
火腿肠 | 1根 |
剩米饭🍚 | 随意 |
五彩椒香蛋炒饭的做法
准备好剩菜和剩饭,饭是直接从冰箱里拿出来就炒了,忘记拍照📸
鸡蛋一个,一个就够了,我打了俩个是因为还要做别的菜,就一起打了。菜切丁,其中豆角切得小一点,比较容易熟(这一步其实菜可以根据自己喜欢和家里有什么菜就放什么菜,玉米🌽黄瓜🥒小葱花什么的都可以往里加)
1️⃣锅大火烧热,转中火下油2️⃣五秒钟加入鸡蛋,搅四五下3️⃣接着加入豆角和火腿肠,翻炒几下4️⃣加入剩米饭,转小火,用铲子把米饭按散,翻炒均匀,不太好按,慢慢来,反正小火不会糊锅。5️⃣按散过后,加入洋葱和胡萝卜🥕继续翻炒均匀
全部均匀过后,加入半勺盐,四分之一勺花椒粉,继续翻炒均匀,关火完成
满满的盛一碗,加上炒饭之前腌上的小菜,就是顿简单营养的快手午饭了
小贴士
花椒粉是重点,一定要放哦☺️
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