详细步骤的鸡蛋饼(不需要任何厨艺就可以成功)
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因为喜欢吃,就学着做,小孩吃了一次,经常要我弄来吃,这个量可以做4个饼
用料
高筋面粉 | 200克 |
温开水 | 400毫升 |
盐 | 2克 |
土豆 | 2个 |
火腿肠 | 100克 |
葱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
牛肉酱 | 适量 |
详细步骤的鸡蛋饼(不需要任何厨艺就可以成功)的做法
200克面粉放进去2克盐,➕400毫升温开水搅拌均匀(面粉和水的比例就是1:1,我是两杯面粉➕两杯温开水)如上图视频中的样子就可以了
土豆切丝,洗2遍,洗干净淀粉,用清水浸泡
火腿肠切片,放平底锅煎两面金黄
煎完火腿肠,剩下的油锅不用洗,把土豆丝倒入炒熟,装碗
洗干净平底锅,来这么小的火,准备做饼
锅里面放一点油,用大勺子装一勺,放进锅里,勺子就是我第一视频用的大小,像视频中那样顺着一个方向转开
摊开之后,等面粉变图中的颜色,翻一面
翻一面之后,打一个鸡蛋,如视频中弄开
鸡蛋摊开,结块,如上图状态,翻一面,翻一面8秒关火
我是涂好番茄酱关火的,第一次做的熟练度没有那么快,可以关好火在涂酱,小孩喜欢番茄酱,大人可以用牛肉酱,喜欢吃辣的可以放辣酱
涂好酱,把土豆丝,火腿片放进去,加点番茄酱,牛肉酱的可以放小葱,我平时会放黄瓜丝,今天家里没有,就没放
番茄酱就不需要小葱,把土豆丝和火腿片放入,放沙拉酱,卷起来就可以了
成品
盘它,煮了小米粥配着吃,小米粥吃光了,鸡蛋饼剩了一小口没吃完
小贴士
火不要大就可以了
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