芹菜叶变废为宝第一弹|芹菜叶糊塌子(拯救有营养的芹菜叶)
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好多人认为芹菜叶不能吃,其实芹菜叶只是因为口感比芹菜茎差,而营养价值可不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰富的钾元素,可以促进新陈代谢,还能降血压。但是芹菜叶的口感不好,和芹菜茎一起烹饪,煮熟后就像吃草一样,难以下咽。
芹菜叶扔掉太可惜,做成糊塌子就能解决啦!我们家经常吃芹菜叶糊塌子,只要买芹就会做,其实不是因为怕浪费是因为真的挺好吃的哦!
芹菜叶变废为宝第二弹|芹菜叶芝士蛋饼的做法戳👉
用料
芹菜叶 | 随意(但多点香好吃) |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 100克 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香 | 1小勺 |
芹菜叶变废为宝第一弹|芹菜叶糊塌子(拯救有营养的芹菜叶)的做法
芹菜叶洗净沥水,切碎(随意切),放些盐腌下会出点水,水不用倒掉,打入一个鸡蛋和面粉,加入少许盐和1小勺十三香,慢慢倒入水一边用筷子搅拌(这一步忘拍照片了)
米糊稀浓程度像酸奶状,不要太浓也不要太稀,如图
不粘锅刷少许油,倒入米糊用铲子推均匀中火煎至两面金黄,可以多翻几次
煎好盛出来,切块
芹菜香味好好闻的,咸淡适中加了十三香味道不错哦!
小贴士
步骤很简单跟普通的糊塌子差不多,但是吃过这个以后真心觉得比西葫芦糊塌子好吃哦,芹菜叶的香味很浓很好闻,而且加了十三香很提味哦!
作为早餐或者晚餐都是很好的,我家小朋友挺喜欢吃,不知不觉又能吃进去好多蔬菜哦!
大家以后芹菜叶不要扔掉啦,好吃的糊塌子做起来啊!
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