番茄虾仁饼
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用料
西红柿 | 半个 |
新鲜大虾 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量(周岁以下宝宝可以不加) |
芝士 | 一片 |
番茄虾仁饼的做法
提前把材料都准备好~虾仁去除虾线后切成小丁(我把其中一部分切碎成虾泥了,也可以不切碎。)西红柿不用去皮,尽可能切丁越小越好。
平底锅刷层油,西红柿翻炒出红汁。
之后放入虾仁和虾泥,把虾仁炒熟,之后盛出。
平底锅刷油,鸡蛋打散后倒入摊蛋饼(可加适量盐调味,周岁以下宝宝可以不加。)
用勺子把番茄酱放到蛋饼上,注意分开距离,之后用筷子把虾仁夹到上面摆好。(如果怕速度慢饼糊了,可以暂时关火或者把锅拿开。)
把芝士片切丝放到上面,此时可以关火盖上锅盖,靠余温把芝士融化。(如果之前关火了,此时把锅稍微旋转使其均匀受热即可。)
之后盛出装盘切块开吃~鲜的不要不要的😁
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