超简单-早餐鸡蛋饼
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土豆胡萝卜鸡蛋完美组合,简单的食材也可以很美味,搭配番茄酱,早餐也是很丰盛的。
面粉 | 适量 |
土豆 | 1个 |
葫芦卜 | 半个 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
土豆和胡萝卜去皮
用擦丝板擦成土豆丝和胡萝卜丝,切也可以,随意
加入一点盐,搅拌均匀,腌制几分钟,让胡萝卜和土豆的水份出来一点。
腌制这样就差不多了
分次加入面粉,搅拌均匀。
我中间还加入了黑胡椒粉
正好家里有蛋堡模具,就直接用这个,没有这个平底锅也一样
搅拌均匀的面糊是这个状态,用筷子调整一下,中间位置留着装鸡蛋,全程小火就可以。
加入鸡蛋,定型即可翻面了
翻过来调整一下 ,还是挺不错的 。如果有锅盖就稍稍焖一下,我这个没有盖子,多煎一下
第一次做,还挺成功的。
有菜有蛋,小宝也不挑食了
搭配番茄酱,加杯牛奶,早餐搞定。
宝宝点菜,明天还要吃。
第一次煎可以弄的薄一点,更容易熟,没有难度,能让娃痛快吃饭,当妈的就满足了。
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