香脆黑芝麻饼(超快手零失败)
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这款小零食孕妇和一岁多的宝宝都可以吃,真正安全无添加,自己做起来也可以灵活调整,不喜欢鸡蛋味道的可以只放蜂蜜,但是加了更香,口味层次更丰富,生芝麻和熟芝麻都可以做,注意调整烘烤温度,生芝麻要提前清洗控干水分~
用料
熟黑芝麻 | 100克 |
鸡蛋液 | 25克 |
蜂蜜 | 30克 |
香脆黑芝麻饼(超快手零失败)的做法
熟黑芝麻、蜂蜜和鸡蛋液放入大碗中,蜂蜜的添加让芝麻饼香脆中多了一丝甜,加入鸡蛋液烘烤过程中会有点蛋腥味,但吃起来一点不觉得~
搅拌均匀,这个液体和黑芝麻的比例也不是固定的,不要太湿能成型即可
将拌好的黑芝麻放入铺好油纸的烤盘中用勺子或其它工具压平铺展开,尽量薄一点
用刀切成方片状,有圆形的模具也可以做成圆饼
放入烤箱中层120度上下火25分钟,具体温度时间根据自家烤箱灵活调整,因为是熟芝麻所以温度低一些,烤好后晾凉后取下来,刚烤好有点软
这个是摊成圆饼状,没用工具,形状各异😂
也可以用生的黑芝麻,清洗后控干水分再拌入蛋液和蜂蜜,烘烤温度要高一点,我用了150度25分钟
甜香酥脆,健康又营养,吃起来无负担
小贴士
烘烤温度和时间需要自行把握,注意随时观察,很容易烤糊
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