冬天里的一把火凯撒鸡尾酒 Caesar Cocktail

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冬天里的一把火凯撒鸡尾酒 Caesar Cocktail的做法步骤图

鸡尾酒里喝起来是重口味且咸中带辣的？那一定是来自加拿大的Caesar 凯撒鸡尾酒了。

诞生于1969年在加拿大西部省Alberta 的Calgary, 餐馆老板Walter Chell 为庆贺本市的一家意大利餐馆开业而发明了这款具有加拿大人不畏严寒的豪迈个性的经典混合冷饮。

Caesar mix 是指由番茄汤汁＋辣椒酱＋伍斯特酱＋芹菜盐组成的。因此这款混合冷饮就叫Caesar cocktail.

用料

Clamato juice 番茄汤汁	350 毫升
Vodka 伏特加	1.5 oz
Worcestershire 伍斯特酱	1 tsb
Tabasco sauce 辣椒酱	4 滴
Celery salt 芹菜盐	少许
Lime 青柠	1 片
冰块	一些
芹菜杆	二根
胡萝卜杆	二根
Salami 肉肠	几片
橄榄	几颗

冬天里的一把火凯撒鸡尾酒 Caesar Cocktail的做法

先要手磨芹菜盐。
用芹菜籽＋犹太盐，比例为1：1。
磨好的芹菜盐和其他材料备齐。
将杯口弄湿，沿着杯口粘上芹菜盐。
杯里加入冰块，倒入番茄汤汁，倒入伏特价，倒入伍斯特酱，滴入几滴辣椒酱。
搅拌。
放入胡萝卜条，芹菜杆。青柠片插在杯口。
意大利肉肠切成片。
放入肉肠片橄榄串。一杯重口味的凯撒鸡尾酒就好啦。

寒冬里，加拿大人还喜欢加入煎过的培根，或者芝士。充满热量的食物加上浓烈的伏特加不愧是抵御严寒的一剂良药。

小贴士

- 辣椒酱用量可根据个人喜好。

鸡尾酒 Cocktail Caesar 冬天

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