红薯酸奶巴斯克千层
来源:菜肴屋 本文已影响2.27W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.27W人
宝妈群学来的,稍微改良了一下配比,感觉还可以。
用料
红薯 | 2小个(约200克) |
酸奶 | 300ml |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 40克 |
红薯酸奶巴斯克千层的做法
红薯洗净去皮切薄片。酸奶、鸡蛋、玉米淀粉用蛋抽混合均匀,成稀糊状。然后模具垫好油纸,一层奶糊一层红薯平铺(我的模具不对,正常6寸的圆形蛋糕模具比较合适,可以做出千层的感觉)。
我用的方形吐司盒,大概只铺了四层红薯,比较薄了,颜值一般。
烤箱180度左右上下火预热,然后放入中层,大约45分钟左右。具体温度时间看烤箱状态把握,表皮略焦比较好,不然内部不够熟,会很松散。
切开,因为模具不对,只有薄薄的千层感。
冷藏之后味道也不错。
小贴士
1、因为鸡蛋大小不一定,如果奶糊太稀,玉米淀粉还可以适当添加。
2、酸奶我用的全脂有糖的,如果考虑小宝宝吃可以用无糖的,但是可能会偏酸,如果用的红薯不够甜的话。
3、还有个改进建议:红薯可以提前蒸熟捣成泥,加入之后可能口感会更好,比红薯片更细腻!!!
红薯千层蛋糕的做法大全 红薯千层蛋糕的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的红薯巴斯克/朋克养生系列做法大全,红薯巴斯克/朋克养生系列的详细做法
千千层红薯的家常做法,千千层红薯的做法和步骤图解
红薯千层塔的家常做法,红薯千层塔的做法和步骤图解
红薯千层饼的家常做法,红薯千层饼的做法和步骤图解
最正宗的低脂酸奶巴斯克蛋糕做法大全,低脂酸奶巴斯克蛋糕的详细做法
最正宗的快手网红巴克斯烤酸奶芝士蛋糕做法大全,快手网红巴克斯烤酸奶芝士蛋糕的详细做法
红薯千层的家常做法,红薯千层的做法和步骤图解
酸奶减肥法的步骤
红薯千层糕的家常做法,红薯千层糕的做法和步骤图解
最正宗的巴斯克蛋糕(酸奶版)做法大全,巴斯克蛋糕(酸奶版)的详细做法
红薯山药千层的做法大全 红薯山药千层的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的巴斯克巴斯克巴斯克做法大全,巴斯克巴斯克巴斯克的详细做法
最正宗的酸奶巴斯克—减糖版做法大全,酸奶巴斯克—减糖版的详细做法
最正宗的伪巴克斯(酸奶蛋糕)做法大全,伪巴克斯(酸奶蛋糕)的详细做法
最正宗的减脂食谱40|苹果千层巴斯克🍎0糖油·0奶油奶酪·快手做法大全,减脂食谱40|苹果千层巴斯克🍎0糖油·0奶油奶酪·快手的详细做法
红薯千层塔的做法大全 红薯千层塔的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的超简单的酸奶巴斯克做法大全,超简单的酸奶巴斯克的详细做法
最正宗的6寸双层(抹茶&原味)巴斯克蛋糕(加盖酸奶油)做法大全,6寸双层(抹茶&原味)巴斯克蛋糕(加盖酸奶油)的详细做法
最正宗的无奶油版酸奶巴斯克做法大全,无奶油版酸奶巴斯克的详细做法
酸奶千层的家常做法,酸奶千层的做法和步骤图解
最正宗的巧克力奶酪千层慕斯做法大全,巧克力奶酪千层慕斯的详细做法