榴莲千层🍰
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用料
黄油 | 两汤匙 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250ml |
玉米淀粉 | 50克 |
细砂糖 | 适量 |
低筋面粉 | 80克 |
淡奶油 | 大概牛奶的2/5 |
榴莲(其他想吃的水果都可以) | 适量 |
坚果果干等 | 适量 |
饼干碎 | 适量 |
榴莲千层🍰的做法
1、鸡蛋搅拌均匀
2、低筋面粉、玉米淀粉过筛加入牛奶中搅拌均匀(懒得打糖粉,直接➕到牛奶中了)
3、面糊糊过筛➕到鸡蛋液中
4、融化成液体的黄油也➕进去,并且搅拌均匀
5、搅拌好的糊糊过筛两次(口感更细腻)并且放入冰箱冷藏一会
6、打发淡奶油然后也放入冰箱冷藏片刻
7、准备水果(我用的榴莲,就是把榴莲肉弄成泥)
8、榴莲肉和淡奶油混合均匀放冰箱冷藏
9、面糊糊用薄饼机或者不粘锅的平底锅做成饼皮(薄饼机就是前段抖音很火的那种)
10、一层一层涂抹就可以啦(我怕吃不完就直接做的千层盒子,这样可以直接盖着盖子冷藏)
中间的夹层想放什么都可以啦,除了奶油和榴莲,我还放了坚果碎和果干碎,饼干碎放进去也很好吃!!
千层蛋糕一层一层叠起来真的好好看哈哈哈
侧面
正面最后的装饰撒了麦片、黄豆粉和蔓越莓干(黄豆粉撒上去超级好吃一定要试试哈哈哈)
还做了咸口的,夹层放了海苔肉松(我口味比较奇怪哈哈哈所以可以接受夹层又有奶油又有肉松,一勺子下去甜咸都有哈哈哈)
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