超简单椰汁芒果西米露
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用料
西米 | 300克 |
芒果 2 | 个 |
椰浆 400 | 克 |
糖大概150 | 克 |
超简单椰汁芒果西米露的做法
把两个芒果去皮去核切成小块备用,取1个半芒果丁的量,加入约300g椰浆,放榨汁机打成浆,备用
将300g西米加水煮至透明,这里一定要注意,水量不要太多也不要太少,一定要盖盖子煮,煮十来分钟后加糖煮至糖融化,这时候不要急着开盖子,煮好至少关火闷十分钟左右,西米才会完全透明
然后把西米沥干放在凉开水泡一回再沥水备用
把剩下椰浆加入西米,再加入香芒椰浆,再加入芒果丁,搞定开吃
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