免打发❗️前段时间超火的粑粑糕自己在家做✅
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🍥今日分享:粑粑糕(免打发版)
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🍥前段时间超火的粑粑糕,我终于做起来啦!现在网络上常见着两种做法,一种免打发的,一种分蛋的,今天我们先来做免打发版的,吃起来外皮酥酥脆脆,内部Q弹软糯。这个版本的很简单,一搅一拌就好了,口感类似于烤年糕,虽然这款也挺好吃的,但我个人更喜欢吃烤年糕嘿嘿。
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⭐️材料⭐️
蛋1个,糯米粉150g,油35g,糖33g,泡打粉3g,牛奶140g。
有没有厨友知道怎么让封面视频发长视频的,我才发现每次视频只上传了1分钟,导致后半段视频看不见。
用料
粑粑糕 | 1 |
免打发❗️前段时间超火的粑粑糕自己在家做✅的做法
蛋+油+牛奶+糖拌匀,过筛入糯米粉+泡打粉,在过筛一遍面糊。
如果用连模的话,模具内要刷一层油,在倒入面糊,如果用的是纸杯,那就不用刷油,两种的面糊都只需倒八分满。
烤箱预热后180度烤28分钟左右。
成品图
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小贴士
❗️用连模和用纸杯,烤出来的样子、形状、口感都是不一样的哦。
❗️用连模的话,即使刷了油,也最好用不沾的(我的是会粘的,刷了油也还是很难脱模)。
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