红枣发糕（小朋友最爱）

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朋友圈里看到做失败了，我也来尝试一下。

用料

红枣发糕（小朋友最爱）的做法

开水化红糖，融化后水温在40度时加入酵母粉，搅拌均匀，静置一分钟；放入鸡蛋🥚，搅拌均匀，记得打散一会儿；然后放入面粉搅拌均匀，无颗粒，如上图状态；准备好六寸模具，抹上一层油，方便后面脱模，倒入后盖好保鲜膜。
蒸锅水温加热到40度后，放入准备发酵30分钟，待到两倍大时（半小时左右），如上图；再开火蒸30分钟即可。
蒸好后焖2分钟，拿出稍凉脱模
很好吃，小朋友特别爱