【鲜花入馔】将花香留在唇齿间—百合枸杞昙花羮
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六至十月是昙花盛开的季节。我养了两年多的昙花终于前两天开了,开了一朵,仅仅一朵。夜幕降临,昙花静静开放,顿时香飘满屋。不禁让我想起Crazy Rich Asian中赏昙花的情景。昙花真的如此好看!不过区区几个小时之后,它便开始枯萎凋零。
昙花一现果然如此!幸好我用手机记录了它的全过程,还发了朋友圈。于是就有朋友告诉我,昙花可以食用。作为吃货的我自然不会错过如此希有美妙的食材。多年前就尝到过朋友用昙花做的甜汤,当时就觉得不错。因为昙花可以润肺降燥,这个时节吃实在合适不过了。于是我想到百合也有类似的功效,再搭配上枸杞,真的是滋润心肺,香甜又可口。这样一款简单的汤羮要营养有营养,要颜值有颜值,而且味道真的超级赞,大人孩子都喜欢!
如果你也有昙花,也不要浪费,将其花香留在唇齿间吧。
用料
百合 | 20克 |
冰糖 | 20克 |
枸杞 | 5克 |
昙花 | 1朵 |
清水 | 3杯 |
【鲜花入馔】将花香留在唇齿间—百合枸杞昙花羮的做法
入夜的昙花开得特别漂亮,香飘四溢
几个小时后就渐渐凋零了
1. 摘下昙花,准备好其他原材料(枸杞、百合干和冰糖)
2. 将百合干洗净后用开水泡两小时比较容易煮软
3. 锅中加三杯清水,倒入百合和冰糖开大火煮开。
4. 同时来处理昙花——掰开昙花,去掉中间的花蕊
这样就可以了
5. 冲洗干净后用手撕成细长条
6. 等百合煮开后转中火煮十分钟左右(你也可以尝一下,百合开始软烂即可)
7. 调至大火,锅中加入洗净的昙花
8. 加盖煮至昙花透明(大约三五分钟)
9. 然后加入洗净的枸杞,关火!加盖焖五分钟左右即可食用(枸杞不宜久煮,焖一下就可以了)
成品图
盛出一碗尝一尝,像极了我爱的银耳汤,而且更清新还透着淡淡的香甜!不一会儿,一大锅甜汤就见底了。
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