你值得拥有黑糖珍珠奶茶

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这个疫情时期，不能出门的我们,一起解解馋！

用料

水	190克
木薯淀粉	190克（实际上我用了200多克）
红糖或黑糖	150克
牛奶	200ml
红茶	4包

你值得拥有黑糖珍珠奶茶的做法

第一步
水和红糖放入奶锅中煮至糖融化,在红糖水沸腾时关火,快速倒入一半的木薯粉，立刻搅拌,之后依次加入木薯粉，每次加时不要一下次加好多。最后揉成团，搓成长条，切成一小块，搓成圆！搞定！
‼️注意:
1⃣️一定要在红糖水沸腾时马上加入一半木薯粉！在成团的过程不要灰心，多次加分揉搓！
2⃣️在搓圆时如果觉得太容易干裂，手指沾点水在小团上搓圆即可！我的分量是图上这样一袋，如果觉得太多减半！
3⃣️搓完放在器皿时一定要有木薯粉，不然会粘住！
第二步:奶锅加水（没要求多少水,大家看自己煮多少珍珠）煮至沸腾，把搓好的珍珠放入奶锅中,煮15-20分钟，之后焖15-20分钟（这里你的珍珠可能会粘锅底，这属于正常现象,汤勺勺起来即可）最后将珍珠放入凉开水静置！这样你的珍珠就做好了啦！
第三部，就是煮奶茶啦！我是用海堤红茶,将红茶倒入装满水的奶锅中,煮5分钟即可（不要煮太久，会影响口感）。煮好后找个器皿装，找不到大的,只好把养生壶搬来。最后加牛奶➕糖水（这里的糖水就是糖兑热开水）。甜度根据自己的喜好来即可！
第四步:煮黑糖珍珠。在奶锅中放入适量的红糖和适量的水,先中火煮至沸腾，之后转小火煮至成糖浆状（就是粘稠的，很粘稠的）最后放入珍珠（记得捞干水）,边煮变搅拌，差不多就关火即可。
‼️注意:放入珍珠后一定要小火煮，不然很容易焦掉。红糖一定要粘稠状才是黑糖珍珠哦！
最后一部啦！
把煮好的黑糖珍珠放入杯中，用勺子把黑糖黏附在杯壁上，倒入奶茶，喝之前记得搅拌哦！