最详细!超大杯!媲美喜茶的芝士奶盖
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一直很喜欢喝喜茶的芝士奶盖,和一点点是不一样的,带着探究精神一点点改良添加,终于用现有的食材做到了最接近的版本✌🏻️
用料
奶油奶酪 | 50克 |
牛奶 | 40克 |
淡奶油 | 140克 |
糖 | 20克 |
奶粉 | 20克 |
盐 | 1克 |
最详细!超大杯!媲美喜茶的芝士奶盖的做法
要用到的所有东西开张大合照!
水煮开,转小火,隔水加热奶油奶酪,用勺子不听搅动可以融化得快一些。
一定要完全融化,这样做出来的奶盖才能足够顺滑
在容器内加入所有材料,盐很关键,一点点的咸才能体现无限多的香甜。然后,打蛋器打发
打发程度:打发到打蛋器走过的地方都会留下痕迹,而且停下不会马上消失,但过一会一定会消失的程度。(如果打到不会消失那就变成奶油了😂😂)
喜欢泡沫感的话还可以再打发久一点点
满满一大杯!超满足!
做好了,随意添加自己喜欢的饮料就可以,我最喜欢的是芝士美式❤️
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