桑葚儿饮
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初夏,又到了吃桑葚儿的季节……
以往都是把桑葚儿熬成酱,加到酸奶中或者是夹面包吃,但那样吃不到果肉,感觉少了一份原滋原味……
这个桑葚儿饮的方子,可谓是让我演绎了它的前世今生[偷笑]百转千回……
大家看到成品会被惊艳倒,妖艳得很有节奏,
即使是古灵精怪,也挡不住要蜕变为仙女的韵味……
最美不过,我眼中初夏的桑葚儿,夹起一颗放入嘴里,甜甜的汁水四溢,绐人唯美如梦的回味~~
用料
桑葚 | 500克 |
糖 | 两勺 |
冰糖 | 一大块 |
柠檬 | 少许 |
桑葚儿饮的做法
将桑葚儿洗净,我用的德国进口专洗蔬果的洗洁精泡了一会儿,如果没有,也可以用盐水浸泡,但时间不要长。
加白糖和老冰糖,老冰糖一大块可以微波炉加热变成小块加入。锅中放水烧开,把桑葚儿放入隔水大火蒸,大概十分钟。
冰糖差不多融化加入柠檬片或者滴入柠檬汁,继续蒸,注意火候,不要把蒸锅水烧干。观察桑葚儿,此时,应该有很多桑葚儿汁出来,就差不多蒸好了。
等桑葚儿冷却,可以分装到密封罐储存。取少许几颗放入杯中,加入养乐多,酸酸甜甜,非常好喝。
如果有多的还可以做成冰块
桑葚儿冰块加入水果,倒入蜜桃味RIO,好喝,冰爽!
酸奶+养乐多+桑葚儿
按照心情随意搭配
加入黄瓜很爽口
放进自制酒酿是不是很美
大家赶紧也来试一试吧。
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