轩的不重样早餐1125
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今日早餐分享:鸡肉奶油蘑菇汤,芝士烤吐司,蔬菜沙拉
制作步骤:
1、口蘑切片,锅中倒入少许橄榄油放入口蘑切片炒出水汽和焦香味
2、黄油融化放入面粉小火炒熟,倒入凉水,不断搅拌,煮开后放入鸡胸肉丁,继续搅拌汤汁变浓稠,倒入奶油继续搅拌,煮开后放入盐和黑胡椒碎,放入炒好的口蘑
3、土司片上马上双色芝士,烤箱预热180度烤10分钟
我喜欢法式奶油蘑菇汤,就是之前一直做的两种蘑菇炒香,打碎在放适量奶油;不放黄油炒面的做法,这个热量太高了,轩喜欢必胜客的这种,这个我放了10克黄油+大约50克面粉(原配方中是40克黄油+50克面粉)这个需要注意的是要不停搅拌,开始回头面疙瘩煮开后一直搅拌就会消失使汤汁浓稠,奶油、鸡肉和蘑菇的量可以自由掌握喜欢就多放一点
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